活性炭虽在生活中被广泛使用，但有的人还是不禁有些疑问，食品用活性炭来脱色卫生吗？药用活性炭安全吗？
    我国活性炭的生产原料一般都选用天然椰子壳和各种果壳来生产，都是比较安全的，生产出的脱色活性炭外观为黑色细微粉末，无毒、无嗅、无味,在一般溶液中均不溶解，具有比表面积大，吸附力强、纯度高、滤速快，质量稳定等特点。适用于制糖、制药、饮料和有机溶剂的脱色、除杂、精制和提纯，并在水质净化、污水处理方面广泛应用。
    脱色活性炭结构:活性炭具有微晶结构。基本微晶的排列是完全不规则的。微晶高度为9～12A(o);宽度(如果是圆形横截面则为直径)约20～23A(o)。其大小往往因高温处理而显著增大。通常,活性炭由活化过程中产生微孔、过渡孔或大孔。微孔的有效半径低于 20A(o)；过渡孔的有效半径在20～1000A(o)范围内；大孔的有效半径一般在1000～100000A(o)间。
    药用脱色活性炭是一种新型活性炭，专门用于制药领域。主要用于制药过程中溶液的脱色和吸附溶液中的杂质与小分子重金属，是去除热源常用的手段。这种活性炭通常被应用于药用领域，所以被人们称作‘药用活性炭’它大特点就是脱色速度快，吸附能力强，内孔隙结构发达，孔隙粗大等特点，能够有效的吸附药水中的色素，便且降低药水的杂质，而不影响药水的其它成分浓度和药性。
    食品用活性炭和药用活性炭是绝对安全卫生的，大家不可有多疑虑。

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