工业生产糖类专用活性炭参数选择五依据

       糖类专用活性炭概括点讲就是对产品进行脱色、提纯、除杂，它会根据不同的要求和应用调制出不同的活性炭，以下做以详述。
　　糖浆处理专用型活性炭
　　糖浆处理活性炭可吸附的标的物质包括色基化合物、异味及异嗅类化合物，但不会同时降低糖的有益风味。液态糖浆的处理比蔗糖的处理要面临更为独特的挑战，椰岛活性炭厂生产的专用活性炭品种来解决这些独特的应用要求。
　　淀粉水解糖处理专用型活性炭
　　淀粉水解的糖类产物如葡萄糖、右旋糖、果糖(左旋糖)和麦芽糖，需处理、脱除的标的物质包括大分子量色基化合物、蛋白质、发泡剂、小分子量/极性色基化合物、异味类和异嗅类化合物、以及羟甲基糖醛(HMF)等。
　　活性炭品种选择参数依据：
　　(1)活性炭的吸附能力(活性炭的脱色性能);
　　(2)活性炭中可抽提物的含量(活性炭的纯度);
　　(3)活性炭的pH值;
　　(4)活性炭的可滤过性能及水力学性能;
　　(5)活性炭的硬度及耐磨性。
　　常见的甜味剂有蔗糖和甜菜糖、人造甜味剂和淀粉水解产物如葡萄糖、麦芽糖及高果糖浆(高果糖玉米糖浆)，他们的精制过程需要不同的提纯脱色活性炭品种。制糖业为了使甜味剂获得良好的气味、口味和“留甜”口感，脱色处理仅仅是生产过程的一个小小环节，尤其是对于淀粉水解制成的甜味剂产品来说，还需要脱除其中所含的蛋白质、氨基酸、发泡剂和羟甲基糖醛等。

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